Cà phê chồn là một loại cà phê rất đặc biệt, không chỉ nằm ở hương vị sau khi pha chế thành đồ uống mà còn là ở quá trình tạo thành hạt cà phê chồn. Và đó cũng là một trong những lý do người ta đưa hạt cà phê chồn vào top những loại cà phê đắt nhất thế giới